гурме

"Блъди Мери" - коктейлът срещу махмурлук

Снимка: Arina P Habich / Shutterstock.com

Тази година един от най-великите коктейли на всички времена - "Блъди Мери" - празнува своята 97-ма годишнина. Изненадващо или не, градът, в който за пръв път е бил забъркан и поднесен е Париж.

Виновникът за създаването на Блъди Мери е барманът Фернанд Питиът (Fernand Petiot), който по това време работи в американски бар на име Harry's New York Bar в Париж. През 20-те години много емигранти, бягащи от Руската революция, започват да пристигат във Франция и да носят със себе си типичните за руснаците водка и хайвер. Така Фернанд започва да експериментира с водката, която намира за безвкусна.

По същото време започва и вносът на американски доматен сок в консерви, който през сухия период всички наричали "коктейл с доматен сок". Така Фернанд решава да смеси водката с доматен сок и да прибави подправки, за да получи новия коктейл "Кофа кръв", както е и първото име на Блъди Мери.

Скоро след това напитката се популяризира и в САЩ под името "Red Snapper" и със завидната си способност да изцерява махмурлука. Не се знае с точност кога коктейлът е придобил името "Блъди Мери", но със сигурност тази дата е преди 1946 г., когато за пръв път се отпечатва с това наименование. То произлиза от английската кралица Мария Първа Тюдор, всеизвестна със своите кръвопролития срещу протестантите.

Днешната рецепта на "Блъди Мери", освен водка и доматен сок, съдържа сол, пипер, лимонов сок и табаско или сос уорчестършир. Поднася се със стрък целина, маслини, кисели краставички или резен лимон. Насладете й се и консумирайте умерено.

Рецепта: Коктейл "Блъди Мери"

Снимка: Billion Photos / Shutterstock.com

Предстоящи събития

Мисъл на деня