гурме

Ароматна крем супа с Хокайдо

Снимка: pxhere.com

Есента е сезонът на пъстрите цветове и изобилието от плодове. Това е и тази част от годината, в която можем да включим в менюто си различни по форма, цвят и вкус тикви.

Някои от тях са толкова сладки, че са идеален избор за приготвяне на сладкиши, но не и за супи и яхнии. Тези от сорта Хокайдо имат ненатрапчиво сладък, кестенов вкус и са подходяща съставка за ароматна крем супа.

Тиквите Хокайдо носят името на втория по големина остров на Япония. На Изток са популярно растение и са част от традиционната азиатска кухня. Заради вкусовите си качества, тиквата се отглежда и в Европа. Вирее добре в България и от производител тук може да я намерите на приемлива цена.

Снимка: pxhere.com

Предстоящи събития

Мисъл на деня