гурме

Най-креативните торти на света

Храната трябва да бъде вкусна, но и красиво поднесена, защото е казано, че първо ядем в очите.

Представяме ви 20 от най-креативните торите, на които попаднахме във виртуалното пространство. Общото между тях, че са направени от медено-захарно тесто за моделиране на торти и фигури - фондан.

Да вкусим с очите!

Снимки: boredpanda.com

Необходими продукти за фондан: 500-600 г пудра захар; 50 г мед; 5 г желатин; 30 мл вода.

Начин за приготвяне: Желатинът се накисва във водата за около 10 минути. След като омекне се прибавя медът и се слага на котлона да се затопли, но без да ври. Пудрата захар се пресява в дълбока купа и с леко охладената желатинова смес се замесва тесто до получаване на пластелинова маса. Увива се в найлоново фолио и се държи в затворена купа в шкаф, но не в хладилник. Така съхранявано тестото може да издържи около 3-4 месеца, като при всяко ползване остатъка се увива добре в найлоновото фолио.

Забележки:

* Може да се оцвети в желания цвят с течна или прахообразна боя като с течната ще се наложи да се добави още малко пудра захар, а при сухата се добавя капка масло.

* Подходящо е за покритие на торти и направа на различни фигурки. Фигурките се правят няколко дни предварително, за да се втвърдят.

* Грамажът на желатина, меда и водата трябва да се спазват с голяма точност.

Cъбития

Мисъл на деня