Ципура с бяло вино, кашу и див лук
Необходими продукти
2 броя ципура
2-3 скилидки чесън
Розмарин
Див лук
3-4 домата
Щипка индийско орехче
Черен пипер
Масло
2 лимона
Сол
Захар
Зехтин
Начин на приготвяне
Почистваме и измиваме рибата, след което я подправяме със сол, наситнен чесън, индийско орехче. Накълцваме дивия лук и го поставяме във вътрешната част на рибата, заедно с кръгчета нарязан лимон. На котлона поставяме предварително настърганите домати и към тях добавяме зехтин, сол, черен пипер, захар, наситнен чесън и див лук.
Оставяме соса за рибата да поври на бавен огън за няколко минути. През това време намазваме рибата с масло, поставяме вътре клонка розмарин, обличаме с фолио и запичаме за няколко минути. Изваждаме и добавяме доматения сос и отново вкарваме ястието във фурната. Печем рибата до пълна готовност, след което сервираме с парче лимон и поръсваме със смляно кашу.
Добър апетит!
