гурме

Здравословно ястие с нахут и лапад (стъпка по стъпка)

Снимки: Катерина Атиас

В сезона на лапада ви предлагаме една лесна, вкусна и здравословна рецепта за яхния.

Необходими продукти за 4 порции:

- 2 ч.ч. покълнал нахут;
- 1 връзка лапад (около 100 г);
- 2 стръка зелен лук;
- 2 печени чушки;
- 2 моркова;
- 1 стрък мента;
- 2 стръка мерудия;
- зелен чесън.

Източник: Darove.com

2. Когато отворих тенджерата, яхнията още къкреше. Добавих нарязаните листа, разбърках и затворих капака. Това беше достатъчно, за да се сготви и лападът.

3. Преди да сервирам нарязах ситно ментата и мерудията и добавих към яхнията. В чиниите поръсих тревистолистен чесън (чеснова трева), който може да се замени и с обикновен зелен чесън.

Бон апети!

Мисъл на деня