гурме

8 от най-често срещаните хранителни дефицити и как да си ги набавим с храната

Спанак. Снимка: pixabay.com/kkolosov

В днешния динамичен и изобилстващ от всичко свят е интересен въпросът за хранителните дефицити у хората. Много хранителни вещества са от основно значение за доброто здраве, докато тяхната липса може да доведе до влошено здравословно състояние, да попречат да се чувстваме добре и да възпрепятстват организма да функционира правилно.

Тези фактори ни излагат на риск и от развитието на определени болести. Най-често не можем да разберем, че някои от веществата в организма ни липсват, докато не започнем да изпитваме съответните симптоми.

Повечето хора не осъзнават, че хранителните добавки като витамини, минерали, пробиотици и хранителни комплекси не са заместители на разнообразното хранене. Те не съдържат разнообразния спектър на хранителни вещества, които могат да се набавят със зеленчуци и плодове, например.

Хранителните дефицити могат да предизвикат проблеми на абсолютно всяко ниво:

- Воден баланс

- Нервна система

- Храносмилане

- Метаболизъм

Затова тук ще опишем най-често срещаните хранителни дефицити и какво може да се направи, за да се предпазим и предотвратим от последиците при липсата им.

Най-често срещаните хранителни дефицити са:

3. Калций

Основната задача на калция е да изгради и поддържа здрави костите в тялото. Той контролира и функциите на мускулите и нервите.

Основните признаци за недостиг на калций са:

• Липса на апетит

• Умора

• Мускулни крампи

• Нарушения на сърдечния ритъм

Човек трябва да приема между 1000 и 1300 мг калций на ден, в зависимост от възрастта и пола.

Освен прясното мляко, други добри източници на калций са сиренето, кашкавалът и киселото мляко.

Сигурно ще бъде изненада за доста хора да разберат, че всъщност най-добрият източник на този витамин, са тъмнолистните зеленчуци. Всеки грам зеле, например, съдържа 1.35 мг калций, докато във всеки грам пълномаслено мляко има 1.13 мг.

Храните, които са най-богати на калций:

Броколи - 86 мг калций в 100 г

Портокали - 74 мг калций в 100 г

Сардини - 351 мг калций в 100 г

Смокини - 242 мг в една ч.ч

Тофу - 868 мг в една ч.ч.

Бамя - 82 мг в една ч.ч.

Снимкa: pixabay.com/webaspcat

Cъбития

Мисъл на деня