гурме

Аюрведа в кухнята

Снимка: AquaSpiritLens / Pixabay.com

Аюрведа разглежда всеки човек като микрокосмос (малка част или отражение) на макрокосмоса (голямата картина или Вселената).

Умът и тялото ни са съставени от същите елементи, които изграждат всичко около нас. Управляват ни същите енергии и сили, които движат океаните, ветровете, звездите и планетите.

В галерията ще намерите информацията за философията на аюрведа, значението на храносмилането - физическо и умствено, дисбалансът и хармонията между петте елемента в тялото:

Намалете темпото

Умът е предимно активна система, така че поведението силно влияе на психичните енергии. Ако се чувствате претоварени, намалете темпото, разходете се, помиришете розите. Ако сте потиснати, станете и се раздвижете.

Всяко преживяване може да бъде намалено чрез храни и дейности с противоположен характер; противоположностите, които се балансират взаимно, са показани една до друга.

Упражнявайте се да разпознавате енергиите. Обръщайте внимание на движенията в ума си, без да съдите, и позволете нещата бавно да добият смисъл.

Снимка: Free-Photos / Pixabay.com

Вижте още: "Храна за вътрешен покой" или коя храна е сатвична

Из "Аюрведа в кухнята: 100 прости рецепти за спокоен и ясен ум" от издателство "Кибеа"

Мисъл на деня