гурме

Бульонът от кости на Луиз Хей, носещ здраве и дълголетие

Снимка: pixabay.com / LisaRedfern

Предлагаме ви рецептата на костен бульон (има вегетарианска рецепта) на Луиз Хей - 88-годишна дама, която продължава да е пълна с енергия, жизненост и остроумие.

Луиз Хей все още пише книги, лекции и ходи на турнета във връзка с нейната издателска компания Hay House.

Луиз пие костен бульон два пъти на ден. Когато тя се връща вкъщи от пътуване винаги яде костен бульон и супи в продължение на няколко дни, за да подхрани тялото си и да го върне обратно в баланс. Бульонът е един от най-големите ѝ тайни за здраве.

Съставки:

- 1/4 чаша ябълков оцет;

- зеленчуци по ваш избор;

- сол, черен пипер и всякакви подправки по ваш избор;

- вода;

- кости (ако сте веган, пропуснете костите).

Инструкции:

1. Поставете всички съставки в голяма тенджера. Добавя се вода, така че да покрива горната част на костите и зеленчуците.

2. Добавете ябълковия оцет, за да се изведат минералите от костите.

3. Добавете морска сол и черен пипер на вкус.

4. Оставете да заври, сложете капака на тенджерата и след това намалете котлона до много ниско. Оставете да къкри за една нощ, за да изтегли повече хранителни вещества от костите и зеленчуците.

5. Прецедете на сутринта, запазете гъстата на хранителните вещества течност в хладилника.

6. Мазнината ще остане на повърхността, махнете я. Добавете допълнително сол, черен пипер и подправки, ако желаете.

Полезни съвети на Луиз:

- Луиз казва, че тя пие по една чаша сутрин и една чаша вечер.

- Когато се подготвя да направи този бульон, Луиз държи торба във фризера, където слага всички кости, месни отпадъци, растителни отпадъци, обелки от зеленчуци и дори черупки от яйца, от които тя прави бульона.

- Луиз препоръчва използването на този бульон за направа на вкусни супи или за добавяне към зеленчуци/ориз.

- Бульон от артишок е много алкализиращ за организма и особено полезен при сутрешно гадене.

- Определено трябва да използвате кости от животни, свободно отглеждани и хранени с трева.

- Преди варене, поставете костите в съд и добавете ябълков оцет и вода, оставете сместа да седи в продължение на 1 час, така че оцетът да може да изтегли минералите от костите.

- Когато бульонът заври, не забравяйте да отпените.

Автор: Монет Еуан (Monet Euan) / Превод: biopogled.com

Предстоящи събития

Мисъл на деня