гурме

Кое вино с какво сирене се съчетава най-добре?

Снимка: pixabay.com / Oldiefan

Затворете очи и си представете извивките на изящна чаша със столче. Доближете се и помиришете... С какво е пълна? Завъртете я между пръстите на ръката си и отпийте...

Безспорно виното е любима напитка не само на боговете, но и на милиони хора, а в съчетание с плато сирена и плодове може да извиси сетивата. Как обаче да разберем кой вид вино с кое сирене се съчетава най-добре?

Ризлинг – Синьо сирене

Френското сирене рокфор (Roquefort) е едно от най-известните и харесвани сирена не само в родината си, но и по цял свят. Не е случаен фактът, че във Франция го наричат "Краля на сирената".

Рокфор е първото сирене в света, защитено с патент. Още през 1411 г. е издаден декрет, според който само сирене, произведено по тази конкретна технология и узряло в пещерите, за които стана въпрос по-горе, може да бъде наричано Рокфор.

Снимки: Pixabay.com

Мисъл на деня