гурме

Кое вино с какво сирене се съчетава най-добре?

Снимка: pixabay.com / Oldiefan

Затворете очи и си представете извивките на изящна чаша със столче. Доближете се и помиришете... С какво е пълна? Завъртете я между пръстите на ръката си и отпийте...

Безспорно виното е любима напитка не само на боговете, но и на милиони хора, а в съчетание с плато сирена и плодове може да извиси сетивата. Как обаче да разберем кой вид вино с кое сирене се съчетава най-добре?

Пино гриджо – Рикота

Рикота е кремообразно италианско сирене, което напомня на фина извара. Производството му на италианския полуостров датира от бронзовата епоха. 

Подобно на маскарпонето, рикотата е любима съставка на много италиански десерти. Но освен като съставка в десерти, сиренето е отлично мезе за вино.

Снимки: Pixabay.com

Мисъл на деня