Малинов чийзкейк
От HighViewArt
Какво ще ви е необходимо:
1 пакет бисквити
1 пакет краве масло
1 чаена чаша захар
2 супени лъжици царевично нишесте
300 грама малини
½ чаша вода
2 бели шоколада
½ чаша сладкарска сметана
3 яйца
1 ванилия
250 грама крема сирене
Как да си го приготвите:
Хубаво смелете бисквитите - може да го направите слагайки ги в плик и ги счукате или директно ги поставите в блендера. После ги сложете в голяма купа и добавете 3 супени лъжици захар и предварително разтопеното масло. Разбъркайте добре – така ще получите маслена смес, която ще бъде блата за вашият десерт. В тавичка или форма за торти изсипете сместа. После в тенджера изсипете малините, 2 супени лъжици захар, царевичното нишесте и водата – изчакайте докато кипне и оставете да поври малко, докато сместа се сгъсти. След което вземете една цедка и прецедете полученият сироп, за да не останат семки от малините. Разтопете шоколада в метална купа на котлона на водна баня и разбърквайте добре, за да няма бучки. Включете фурната да загрява на 180 градуса. Вземете една купа и започнете да смесвате крема сиренето и захарта, която ви е останала, бъркайте до получаване на гладка смес, после разбийте яйцата и ги добавете към сместа. В течния шоколад прибавете ванилията. Върху блата от бисквити изсипете получената смес и запечете във фурната за около 40 мин. След като го извадите от фурната, изчакайте добре да се охлади и го сложете в хладилника за около 6 часа. Извадете и добавете малиновия сироп. Декорация по ваш избор.
