гурме

С каква температура да сервираме виното?

Снимка: Liubov Dmitrieva / Shutterstock.com

За да се разкрие пълната прелест на едно вино, то трябва да бъде сервирано с подходящата за него температура.

Ето колко охладени трябва да поднасяме различните вина според цвета, отлежаването и наличието на танини:

- Пенливи вина – от 7 до 9 градуса;

- Млади (леки) бели вина, които не са отлежавали в дъбови бъчви - от 8 до 10 градуса;

- Комплекси бели вина, които са отлежавали в дъбови бъчви - от 10 до 12 градуса;

- (Пенливо) розе - от 10 до 12 градуса;

- Млади (плодови) червени вина - 12 градуса;

- Червени вина със средно тяло (с повече танини) - от 12 до 14 градуса;

- Плътни (пищни) червени вина (с най-много танини) - от 14 до 16, максимум до 18 градуса.

Позволено е температурата на виното да варира с един-два градуса нагоре или надолу според вашите лични предпочитания. 

Cъбития

Мисъл на деня