гурме

Шоколадови мъфини без брашно (стъпка по стъпка)

Снимка: Sportfood4you / Pixabay.com

Представяме ви рецепта за шоколадови мъфини без брашно от книгата на Елизабет Кирилова "75 вкусни и здравословни десерта без захар и глутен". Посочените продукти са за 12 кексчета, приготвени без брашно (глутен), без захар и без животниски продукти.

Ако следвате режим на хранене, имайте предвид, че всяко кексче ви осигурява 170 калории и съдържа 12 гр. мазнини, 13 гр. въглехидрати и 6 гр. белтъчини. 

Съставки:

  • 260 гр. фъстъчено масло
  • 2 банана
  • 40 гр. какао
  • ½ ч.л. сода
  • ½ ч.л. бакпулвер
  • ¼ ч.л. сол
  • 30 гр. натурален шоколад

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната на 180 градуса.

2. Комбинирайте фъстъченото масло, бананите, яйцата и меда в блендер. След като се получи еднородна смес я изсипете в голяма купа.

3. Добавете към сместа какото, содата, бакпулвера си солта. Разбъркайте с шпатула, след което разийте с миксер до получаване на еднородна смес. По желание може да добавите начупени парченца шоколад.

4. Изсипете сместта във формички за печене. Ако не са силиконови е необходимо да използвате спрей против залепване или друга мазнина. Пълнете до ¾ от обема на формичката.

5. Печете в предварително загрятата фурна за 20-25 минути.

Споделете с нас резултата и впечатлянията си от рецептата като коментар под публикацията.

Мисъл на деня