Шоколадово тирамису с банани (стъпка по стъпка)

  • Сподели:
Шоколадово тирамису с банани (стъпка по стъпка)

Рецептата за това тирамису измислих ненадейно - един ден, когато чудейки се какъв десерт бързо да направя, да е вкусен, но и да има шоколад в него… Така реших – тирамису с шоколад, но пък нямах ликьор вкъщи, затова реших да добавя банани. Определено се получи бързо, лесно, вкусно и ароматно тирамису, споделя Нина Тодорова от Kulinaria.net

Необходими продукти: 

- 500 г сирене маскарпоне

- 150 г фина или обикновена кристална захар

- 3 яйца

- 3 с.л. течен шоколад

- 1-2 банана, нарязан на кръгчета

- 350 г бишкоти

- 300-350 мл нескафе ( 1 с.л. нескафе + 350 мл прясно мляко)

- натурално какао за поръсване

Количеството продукти стигат точно за една правоъгълна тава.

Да видим как стъпка по стъпка може да приготвите това вкусно и лесно тирамису: 

Шоколадово тирамису с банани (стъпка по стъпка)

Оставяме тавичката в хладилника да отлежи поне за няколко часа, най-добре за цяла нощ, за да е по-ароматно и хубаво на другия ден.

Преди поднасяне поръсваме обилно с натуралното какао

Шоколадово тирамису с банани (стъпка по стъпка)

Отделяме белтъците от жълтъците и разбиваме с миксера на пяна жълтъците с половината от захарта. Разбиваме добре

Шоколадово тирамису с банани (стъпка по стъпка)

Добавяме сиренето маскарпоне и течния шоколад

Шоколадово тирамису с банани (стъпка по стъпка)

Купувайте само висококачествен течен шоколад - лешников крем. Също така избирайте хубаво сирене маскарпоне.

Разбъркваме с миксера

Шоколадово тирамису с банани (стъпка по стъпка)

В друга купа разбиваме белтъците на гъст сняг с останалата част от захарта

Шоколадово тирамису с банани (стъпка по стъпка)

Внимателно смесваме белтъците с жълтъците. Oбъркваме сместа с тел или дървена лъжица

Шоколадово тирамису с банани (стъпка по стъпка)

Тук не използваме миксер, за да може съставките да останат пухкави

Шоколадово тирамису с банани (стъпка по стъпка)

Приготвяме кафето (препоръчваме да е нес и да е приготвено с прясно мляко).

Топим само долната част на бишкотите в кафето. Покриваме дъното на тавичката с бишкоти

Шоколадово тирамису с банани (стъпка по стъпка)

Слагаме половината от крема, разстиламе добре и отгоре редим нарязаните банани

Шоколадово тирамису с банани (стъпка по стъпка)

Редим и втория ред бишкоти, напоени с кафе, като тук топим леко само горната част на бишкотите, за да не "размият" вкуса на бананите.

Слагаме и останалата част от крема

Шоколадово тирамису с банани (стъпка по стъпка)

Снимки: Nina Todorova Photography. Още вкусни рецепти може да видите в Kulinaria.net.

Бон апети!