гурме

Тарт "Шоколадов рай"

Снимки: Биляна Илиева

Изключително лесен, бърз и вкусен сладкиш, притежаващ наситен шоколадов вкус.

Необходими продукти:

- 170 г натурален шоколад;
- 80 г масло;
- 4 яйца;
- 100 г захар;
- 30 г брашно;
- 2 ванилии.

Начин на приготвяне:

1. Начупете шоколада на парченца и го стопете на водна баня заедно с маслото. Оставете го настрана да се охлади.

2. Разбийте яйцата, ванилията и захарта много добре, докато утроят обема си  - трябва да получите гъст пухкав крем.

3. Към шоколадово-маслената смес прибавете и яйчния крем, като бъркате внимателно. Накрая сипете и брашното.

4. Сипете сместа във форма за торта, покрита с хартия за печене и намазана с масло. Печете за 13-15 минути в предварително загрята на 160°C фурна.

Забележка: Сладкишът не трябва да се пече по-дълго. Като го извадите от фурната, той трябва да е още мек. След като го оставите да изстине, той напълно ще се стегне. Трябва да получите твърда коричка и кремообразна фина структура вътре.

За украсата:

1. Нарежете на листенца няколко парченца портокал и ги карамелизирайте.

2. Настържете портокаловата кора и отгоре залейте с остатъка от шоколадово-маслената смес.

Предстоящи събития

Мисъл на деня