гурме

Целувки с жълтъци и бадеми

Снимка: Вкусно с Йоли

Представяме ви рецепта от "Вкусно с Йоли" за едни по-различни целувки:

Ако от някоя рецепта са ви останали жълтъци и се чудите в какво да ги вложите, ето една чудесна рецепта. Сладките са леки и ефирни като целувките, а същевременно наподобяват ореховки на вкус, независимо, че са с бадеми.

Ако ги слепите две по две с някакъв крем или ганаш ще получите подобие на френските макарони. Лично за мен са много по-вкусни от тях, тъй като не са така сладки и сухи. Ще се радвам да ги опитате!

Продукти за около 25 бр.

  • 4 жълтъка;
  • 80 г пудра захар;
  • 1 с.л. ром, ромова есенция или фино настъргана кора от лимон или портокал по желание;
  • ванилия;
  • 1 ч.л. нишесте;
  • 200 г фино смлени бадеми;

Приготвяне:

1. Загрейте фурната на 160 градуса и постелете тава с хартия за печене.

2. В купа разбийте много добре жълтъците и захарта. Трябва да получите гъст побелял крем, който да удвои обема си. Овкусете с ванилия и друг аромат по ваш вкус.

3. Смесете бадемите и нишестето. С внимателно бъркане ги прибавете към жълтъците.

4. С лъжица разсипете сметста на малки купчинки върху хартията за печене. Оставете разстояние помежду им. Изпечете за около 20 минути.

Да ви е сладко!

Мисъл на деня