Целувки с жълтъци и бадеми
От HighViewArt
Представяме ви рецепта от "Вкусно с Йоли" за едни по-различни целувки:
Ако от някоя рецепта са ви останали жълтъци и се чудите в какво да ги вложите, ето една чудесна рецепта. Сладките са леки и ефирни като целувките, а същевременно наподобяват ореховки на вкус, независимо, че са с бадеми.
Ако ги слепите две по две с някакъв крем или ганаш ще получите подобие на френските макарони. Лично за мен са много по-вкусни от тях, тъй като не са така сладки и сухи. Ще се радвам да ги опитате!
Продукти за около 25 бр.
- 4 жълтъка;
- 80 г пудра захар;
- 1 с.л. ром, ромова есенция или фино настъргана кора от лимон или портокал по желание;
- ванилия;
- 1 ч.л. нишесте;
- 200 г фино смлени бадеми;
Приготвяне:
1. Загрейте фурната на 160 градуса и постелете тава с хартия за печене.
2. В купа разбийте много добре жълтъците и захарта. Трябва да получите гъст побелял крем, който да удвои обема си. Овкусете с ванилия и друг аромат по ваш вкус.
3. Смесете бадемите и нишестето. С внимателно бъркане ги прибавете към жълтъците.
4. С лъжица разсипете сметста на малки купчинки върху хартията за печене. Оставете разстояние помежду им. Изпечете за около 20 минути.
Да ви е сладко!
