гурме

Цинк: храни, хранителни добавки, дефицит и предозиране

Снимка: RitaE / Pixabay.com

В "Цинк: Есенциален минерал за здравето" разгледахме колко важна роля играе този минерал за здравословното функциониране на организма ни. В тази статия ще разгледаме:

  • кои храни са богати на цинк,
  • какви са препоръките за прием и дозиране за различните възрасти,
  • какви са признаците за дефицит и кои хора са по-застрашени,
  • какви са потенциални странични ефекти.

Подробна информация ще намерите в галерията:

Храните, с които си набавяме цинк:

Храните, богати на белтъчини съдържат най-високите количества натурален цинк:
Агнешко – 90 грама: 2.9 милиграма (35% DV)
Говеждо – 90 грама: 2,6 милиграма (32% DV)
Кашу – 50 грама: 2,8 милиграма (35% DV)
Тиквени семки – 50 грама: 3,9 милиграма (49% DV)
Сусамови семена – 50 грама: 3.9 милиграма (49% DV)
Кисело мляко – 1 кисело мляко: 1 милиграм (12,5% DV)
Пиле – 90 грама: 1 милиграм (12,5% DV)
Пуйка – 90 грама: 1 милиграм (12,5% DV)
Яйца – 1 голямо: 0,6 милиграма (7% DV)
Сьомга – 90 грама: 0,5 милиграма (6% DV)
Какао на прах – 1 супена лъжица: 0.3 милиграма (3% DV)
Животинските продукти съдържат високо количество цинк във форма, която тялото лесно абсорбира.

Цинкът, открит в растителни източници се абсорбира с по-малка ефективност, поради растителни съединения, които инхибират абсорбацията.

Снимка: Amanda_Dilnot / Pixabay.com  

Мисъл на деня