Пълнени канелони с грах и телешко
Необходими продукти
1 пакет канелони
300 грама грах
600 грама телешка кайма
Кимион
300 грама настъргана моцарела
4-5 домата
Връзка магданоз
Чесън
Готварска сметана
2 глави лук
Черен пипер
Босилек
Зехтин
Сол
Начин на приготвяне
Потапяме канелоните за няколко минути в подсолена вода, докато не омекнат, след което изваждаме и прецеждаме. Започваме да си правим пълнежа за тях, като в дълбок тиган запържваме телешката кайма, заедно с лука, които подправяме със сол, кимион и черен пипер. Когато каймата е готова към нея прибавяме граха, след което отстраняваме от котлона, когато пълнежът ни се сгъсти.
Приготвяме си тава, в която ще запечем ястието и на дъното изсипваме няколко капки зехтин, пълним канелоните, подреждаме ги в нея и в друг тиган на бързо си правим соса за тях, като смесваме - настърганите домати, босилек, чесън и готварска сметана, оставяме за няколко минути на котлона, след което заливаме канелоните и поръсваме с настъргана моцарела и накълцан на ситно магданоз. Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути.
Добър апетит!
