Паста с грах, бекон и пармезан
Необходими продукти
1 пакет дълга паста по избор
200 грама пушен бекон
Пармезан за поръсване
400 мл прясно мляко
2 с л горчица
5 с л майонеза
250 грама сварен грах
200мл сметана за готвене
1 яйце
2-3 скилидки чесън
Пресен босилек
Сухо чили
Черен пипер
Зехтин
Начин на приготвяне
Поставяме пастата да се вари, след което в тиган със зехтин запържваме за няколко секунди чесъна и към него добавяме бекон и грах, а после на тънка струя изсипваме и прясното мляко. През това време в отделен съд разбиваме яйцето с щипка черен пипер, сухо чили, сметаната и горчицата, след това прибавяме към соса за спагетите. Намаляваме котлона и добавяме няколко лъжици от водата, в която са се варили спагетите, след което ги прецеждаме и смесваме със соса, изчакваме още няколко минути и отстраняваме тигана от котлона. Сервираме в чинии, поръсваме с пармезан и пресен босилек.
Добър апетит!
