Пухкав кекс с боровинки и лешници
Необходими продукти
1 ч чаши кисело мляко
2 ч чаши брашно
1 бакпулвер
4 яйца
1 ч чаша захар
6 с л олио
150 грама пресни боровинки или замразени
100 грама натрошени лешници
Пудра захар
Начин на приготвяне
В купа поставяме брашното и олиото, през това време смесваме бакпулвера с кисело мляко; изчакваме и прибавяме към тестото за кекса. В отделна купичка разбъркваме хубаво захарта и яйцата и ги добавяме към брашното и млякото, отново разбъркваме добре, след което добавяме цели боровинки и натрошени лешници. Приготвяме си тава, в която ще печем кекса и на дъното поставяме хартия за печене, след като изсипваме сместа и печем в предварително загрята фурна на 190 градуса за около 25-30 минути. Вече изпечения кекс поръсваме с пудра захар и сервираме.
Добър апетит!
