гурме

Цъфтящ чай или прясно сварен студен чай? Изберете сами!

След като в „Къде е лимонадата” ви разказахме за Николай Стоилов, който има успешен бизнес с лимонада, сега ви представяме Велислав и Иван, които вече 3 години се занимават с ... цъфтящ чай.

А какво всъщност представлява този чай? Всяко топче цъфтящ чай е направено от 70 чаени листа, сгънати ръчно и към тях с копринен конец са прикрепени цветове на различни цветя – лилия, амарант, невен, жасмин, кармафил и др. Когато топчето бъде поставено във вряща вода, за около 5 минути то „разцъфва“ и се превъща в ... цвете. Цъфтящите чайове са различни – бял, зелен и черен с естествени аромати.

От година насам двамата предлагат и прясно сварен студен чай от истински чаени листа, който се приготвя в специална машина. Прекарвайки дълги години в САЩ, Велислав бил впечатлен от факта, че масово хората пият прясно сварен чай. Така му хрумнала идеята да предлага такъв чай и у нас.

За да се приготви тази освежаваща напитка се поставя насипен чай, машината прави запарка (концентрат) и го смесва със студена вода. След това по желание може да се добави тръстикова захар, прясно изцеден сок от лимон, портокал или грейпфрут. Звучи много свежо и вкусно, нали?

За да си приготвите вкъщи такъв чай, не е необходимо да имате специалната машина. Ето една проста рецепта за бързо приготвяне на страхотен домашен студен чай:

Студен бял чай с лайм

  • 50 грама насипен бял чай - за 5 литра студен чай
  • 2 лайма
  • Тръстикова захар - 250 гр.
  • Листа от мента

Необходими са 2 литра вряла вода за запарка. Слагат се 50 грама насипен бял чай и се оставят за около 10 минути. Чаят се прецежда. Получава се концентрат. Добавя се захарта и сокът на двата изстискани лайма. Добавя се около 3 литра студена вода. В чаша (около 330 мл.) се слагат лед и листа на мента, както и резенче лайм. Добавя се готовия студен чай. Наздраве! :)

Велислав и Иван участват в различни събития, където промотират чайовете си и популяризират чаената култура като цяло. За тях е важно хората да разберат, че чаят е не само приятна и вкусна напитка, но и много полезна. Чай не се пие само когато сме болни, чай се пие всеки ден. Той е най-популярната напитка след водата и се смята за силен имуностимулатор.

Може да откриете интересни материали и рецепти на www.tresordefleur.com и https://www.facebook.com/Tresordefleur.

Прясно сварен студен чай от истински чаени листа. Снимка: https://www.facebook.com/Tresordefleur
Предстоящи събития

Мисъл на деня