Пълнен патладжан с босилеково песто
9 април 2024
Необходими продукти за 4 порции
4 средно големи патладжана
2 с л босилеково песто
200 грама моцарела
3 броя домати
Черен пипер
Сол
150 грама настърган кашкавал
Магданоз
Зехтин
Начин на приготвяне
Издълбаваме патладжаните по дължина, след което в купа започваме да си правим пълнежа за тях, като за целта смесваме моцарела, босилеково песто, ситно нарязаните домати, сол, черен пипер и зехтин. С получената смес пълним патладжаните, отгоре ги поръсваме с настърган кашкавал, няколко капки зехтин и накълцан магданоз. Печем в умерена фурна на 180 градуса за около 30 минути или до пълна готовност.
Добър апетит!
