Вкусно ястие с патладжан, нахут и пилешко месо

Източник на изображение: unsplash

Необходими продукти

2 броя патладжани
600 грама пилешки гърди
250 грама сварен нахут
2 връзки пресен лук
1 ч л канела
1 ч л кимион
1 ч л джинджифил
Черен пипер
Червен пипер
Сол
Зехтин

Начин на приготвяне

Почистваме и обелваме патладжана, след което го режем на малки кубчета. Пилешкото месо също режем на ситно, както и лука. В по-дълбок тиган изсипваме на дъното малко зехтин, добавяме пилешкото месо и лука. Постепенно прибавяме и нарязания патладжан и накрая сварения нахут. Подправяме ястието с щипка кимион, канела, джинджифил, сол, черен и червен пипер. Оставяме за няколко минути да покъкри на бавен огън и отстраняваме тигана от котлона. Сервираме ястието, като в допълнение можем да прибавим чеснови питки към него.

Добър апетит!