Пълнени тиквички с пеперони, моцарела и зелен лук

Източник на изображение: unsplash

Необходими продукти

4-5 броя средно големи тиквички
350 грама настъргана моцарела
150 грама пеперони
1 връзка зелен лук
Пресен босилек
Маслини
Зехтин
Черен пипер
Сол
За соса
400 грама Цедено мляко
Пресен Копър
2-3 скилидки Чесън 
100 грама смлени орехи

Начин на приготвяне

Издълбаваме тиквичките и си взимаме една купа, в която поставяме нарязания салам пеперони, настърганата моцарела и ситно накълцания лук, разбъркваме ги и пълним тиквичките с този пълнеж, като отгоре можем да поръсим със ситно нарязани маслини. Подправяме ги със сол, черен пипер и малко зехтин. Печем за около 30 минути на 180 градуса или до пълна готовност, като през това време можем да започнем да си приготвяме соса за тиквичките.

За целта смесваме цедено мляко, накълцан чесън, наситен копър, сол, зехтин и смлени орехи. Когато тиквичките са придобили златист загар ги изваждаме от фурната, сервираме в чинии и отстрани до тях изсипваме от млечния сос с орехи.

Добър апетит!