Патладжанени лодки с крема сирене, орехи и бекон в доматен сос

Източник на изображение: unsplash

Необходими продукти

3 средно големи патладжана
4 яйца
300 грама крема сирене
250 грама пушен бекон
200 грама настърган кашкавал
4 -5 домата
Магданоз
Чесън
100 грама орехи
Черен пипер
Захар
Сол
Зехтин

Начин на приготвяне

Издълбаваме и почистваме патладжаните, след което в купа започваме да си приготвяме пълнежа за тях, като смесваме – яйца, крема сирене, ситно нарязан бекон и накълцан магданоз. Издълбаваме патладжаните по дължина, за да придобият формата на лодка, след което поставяме от пълнежа, поръсваме с натрошени орехи, поръсваме с настърган кашкавал и печем в умерена фурна до пълна готовност.

През това време можем да си направим соса за патладжанените лодки, като за целта изсипваме малко зехтин в тигана и прибавяме настърганите домати, заедно с чесън, сол, черен пипер и щипка захар. Когато патладжаните се изпекат, изваждаме от фурната и заливаме с доматения сос и сервираме.

Добър апетит!