Пилешки шишчета с канела и пюре от грах и тиква
Необходими продукти
700 грама пилешко обезкостено месо
300 грама грах
600 грама тиква
2 картофа
Канела
Къри
2 скилидки Чесън
300 мл прясно мляко
2 глави лук
3 чушки
Краве масло
2 лимона
Черен пипер
1 връзка магданоз
Сол
Начин на приготвяне
Сваряваме тиквата заедно с картофите и грахта. Когато са добре омекнали ги прецеждаме и докато са още топли ги пасираме заедно с прясното мляко, 2 с л краве масло и щипка сол. Нарязваме пилешкото месо на малки парчета за шишчета, овалваме ги в сока от един лимон и оставяме за час да престоят в хладилник.
След което изваждаме пилешкото месо и си правим марина за него, като смесваме – къри, чесън, канела, сол и черен пипер. През това време нарязваме чушката, лука и започваме да си редим шишчетата, ред чушка, пилешко и лук. Печем в грил тиган или на скара, след което сервираме шишчетата с нарязан лимон и заедно с топлото пюре, което поръсваме със ситно нарязан магданоз.
Добър апетит!
