Медени ребърца със зелена салата и ябълки
Необходими продукти
900 грама свински ребърца
2 с л мед
1 с л сладко чили
1 с л Сос барбекю
70 мл уиски
Черен пипер
Зехтин
Балсамов оцет
Зелена салата
1 ябълка
1 лимон
1 глава лук
200 грама сварена царевица
Сухари
Начин на приготвяне
Мариноваме ребърцата с мед, сос барбекю, сладко чили, уиски, сол, черен пипер и зехтин. Хубаво ги масажираме, след което ги поставяме в купа, запечатваме с фолио и прибираме за около 4 часа в хладилник. Когато са престояли с тази марина ги изкарваме от хладилника и мятаме на скарата, можем да използваме и грил тиган.
През това време можем да си приготвим свежа салата, като за целта накъсваме на ситни парчета салатата, нарязваме на тънки полумесеци лука и към тях прибавяме царевицата, а ябълката накълцваме на дребни кубчета.
Подправяме със зехтин, сока от един лимон и балсамов оцет. Изпичаме ребърцата сервираме ги в чиния и до тях поставяме от салатата, върху която поръсваме изпечени пресни сухари.
Добър апетит!
