Зеленчукова супа с броколи, куркума и джинджифил

Източник на изображение: unsplash

Необходими продукти
400 грама броколи
2-3 картофа
Пресен лук
Магданоз
1 ч л джинджифил
1 ч л куркума
2 чушки
Моркови
120 мл готварска сметана
Зехтин
Зеленчуков бульон
Сол
Черен пипер

Начин на приготвяне
Нарязваме много на ситно броколите, пресния лук, морковите, чушките и картофите, след което ги изсипваме в тенджера с вряла вода. Поправяме с 1 ч л куркума, 1 с л зехтин, 1 ч л джинджифил, зеленчуков бульон, сол и черен пипер. Оставяме супата да поври, докато не омекнат хубаво зеленчуците, след което отстраняваме супата от котлона и прибавяме на тънка струя сметаната и накълцания магданоз. Сервираме супата, докато е още топла към нея можем да прибавим и крутони. 

Добър апетит!

Други статии

Макаронена торта със стафиди

От Мариела

Спаначени мъфини

От Мариела