Гурме ¹⁶⁶⁰

Начин на приготвяне 1. Загрейте зехтина и половината масло в дълбок тиган. 2. Добавете лука и гответе на умерен огън, докато стане прозрачен. 3. Прибавете гъбите и гответе 6-7 минути, докато се изпари течността им.

След дълга сутрин на работното място никой няма енергия да прекарва часове в кухнята. Добрата новина? Можеш да имаш вкусен, здравословен и разнообразен обяд всеки ден само с 15 минути подготовка. Ето и как да го постигнеш:

Есента е сезонът на тиквата, която е ароматна, вкусна и изключително полезна. Тази крем супа съчетава сладостта на тиквата с леката пикантност на джинджифила и мекотата на кокосовото мляко за да се получи бързо и гурме ястие.

Мексиканската кухня не е просто храна - тя е празник за сетивата, древен ритуал и изкуство предавано от поколение на поколение. Това е кухня, в която огънят среща подправките, а простите съставки се превръщат в магия.

Всеки иска да впечатли семейството или приятелите с вкусна и красива храна, но кой има време да стои часове в кухнята? Добрата новина е, че има рецепти, които са бързи, лесни и изглеждат, като професионално приготвени ястия.  Ето пет идеи, с които ще се почувстваш, като истински шеф готвач за по-малко от половин час.

Гърция не омагьосва само с древните си храмове и морски залези, тя омагьосва и с храната си. Всеки вкус, аромат и залък носи история, магия и топилна, които остават в сърцето. Тайната ѝ е в простотата и качеството на съставките. Зехтин, пресни домати, маслини, ароматни подправки и сочни морски дарове се комбинират за да създадат вкусове, които пленяват, още от първата хапка. Не са нужни сложни техники, магията се крие в любовта и вниманието, вложени в приготвянето на храната.

Кой не обича вкусните изкушения, като шоколад, пица, пържени картофи или сладкиши? Понякога обаче след тях идва чувство за вина или тревога за здравето. Добрата новина е, че можем да се наслаждаваме на любимите си вкусове без да се чувстваме виновни, но за целта просто трябва да изберем умни алтернативи и да си създадем подходящи навици. Ето и как да го направим.

Виното е повече от напитка. То е култура, настроение и начин да се насладим на момента. Различните сезони и храни изискват различен вкус и аромат. Познаването на тези съчетания помага да открием най-доброто във всяка бутилка и във всеки повод.

Понякога най-добрите спомени от едно пътуване не са от забележителностите, а от ароматите, вкусовете и онези мигове на наслада, когато времето спира. Истинските гурме приключения не просто задоволяват апетита, те разказват истории, свързват култури и ни напомнят, че храната е език, който всички разбираме. 

Пътуванията не са само гледки и забележителности, те са и за вкусовете, които разкриват уникалните традиции на всяка страна. Ако сте гурман и обичате да опитвате нови ястия, ето някои кулинарни изкушения, които трябва да изпробвате задължително. 

Подправките са душата на всяка кухня, тъй като те превръщат обикновените ястия в кулинарни шедьоври и събуждат апетита със своите аромати и вкусове. Но, как да изберем качествени подправки, които наистина да обогатят вкуса на храната ни?  Ето няколко полезни съвета: