Червен боб с бекон и домати

  • Сподели:
Червен боб с бекон и домати

Необходими продукти:

500 грама червен боб от консерва

2 моркова

1 чушка

2 скилидки чесън

4-5 домата

300 грама пушен бекон

Сол

Черен пипер

Пресен босилек

Зехтин

 

Начин на приготвяне:

В тиган с малко зехтин запържваме ситно нарязания чесън, чушка и настъргани моркови. Към тях добавяме и нарязания бекон. Когато беконът придобие златист загар, към него прибавяме и червения боб от консерва. После пасираме и почистваме от люспите доматите и ги прибавяме към боба, намаляваме котлона и оставяме боба да поври с доматите, докато ястието не се сгъсти. Подправяме със сол, черен пипер и пресен босилек.

Добър апетит!