Фарфале с песто, спанак и Грана Падано

Необходими продукти
Паста Фарфале 
3 с л песто
200 мл прясно мляко
60 грама масло
80 грама сирене Грана Падано 
300 грама чери домати
пармезан
250 грама спанак
1 глава лук
Сол
Зехтин
Черен пипер

Начин на приготвяне
Сваряваме пастата, след което от водата, в която се е варила отделяме 4-5 с л за соса. За приготвянето на соса първо запържваме лука в малко зехтин, към него прибавяме пестото, сиренето Грана Падано, прясното мляко и спанака. Намаляваме котлона и подправяме соса със сол, черен пипер и водата, в която се е варила пастата. Сервираме докато е още топла, като в нея добавяме нарязани чери домати и поръсваме с настърган пармезан.

Добър апетит!