"Маргарита" - повече от едно женско име

5 март 2018

И до ден днешен е спорно кой е измислил коктейла "Маргарита", но е много вероятно той да е измислен именно в страната на текилата - Мексико.

Според една от версиите, собственик на ресторант в Тихуана на име Карлос Херера (Carlos Herrera) измислил "Маргарита" през 1938 г. Оказва се, че причината била придирчива танцьорка, която не можела да пие друг алкохол освен текила, при това не чиста. Затова барманът използвал за основа на новия коктейл характерния за страната текила шот и воала - коктейл "Маргарита" се родил.

Според друга версия, дама на име Маргарита Сеймс (Margarita Sames) от далаското висше общество измислила напитката за група свои приятели по време на ваканцията им в Акапулко през 1948 г. Нейният приятел Томи Хилтън (Tommy Hilton) толкова го харесва, че решава да сложи новия коктейл в бар менюто на хотелската си верига Хилтън.

Интересното е, че до 1945 г. един от най-известните брандове текила Jose Cuervo вече рекламира коктейла с надслов: "Маргарита: повече от едно женско име." Този факт прибавя още една версия за създаването на тази коктейлна класика.

Независимо кой я е създал, днес класическата "Маргарита" се приготвя с текила, трипъл сек и лимонов сок. Тя си има своя чаша с високо столче и заоблена форма, която задължително се украсява с резен лайм и сол по ръба.