Скариди с крема сирене и краставици
От HighViewArt
Необходими продукти:
300 грама скариди
3 - 4 краставици
1 пакет крема сирене
300 грама извара
5 скилидки чесън
1 връзка копър
Сухари
Естрагон
Черен пипер
Сол
Начин на приготвяне:
Обелваме и настъргваме краставиците и ги оставяме в една купа с дупки (гевгир) да се отцедят от водата. В друга купа смесваме изварата и крема сиренето и ги разбъркваме хубаво, след което към тях прибавяме добре отцедените краставици. Получената смес подправяме с черен пипер, сол, счукания чесън, естрагон, копър и разбъркваме добре. През това време сваряваме скаридите и ги почистваме. В чиния поставяме полученият крем от изварата и крема сиренето и около него или върху него поставяме скаридите, а отстрани декорираме със сухарите.
