Вкусна и лесна кавърма
Необходими продукти:
1 кг свински врат
1 кг кромид лук или 1 връзка праз лук
2 скилидки чесън
Червена чушка
Дафинов лист
Червен пипер
Черен пипер млян
Черен пипер на зърна
200 мл червено вино
Олио
Гарнитура
домат
краставица
магданоз
Начин на приготвяне:
Нарязваме на ситно месото и в дълбок тиган с малко мазнина го запечатваме. В голяма тава изсипваме малко мазнина на дъното и преместваме месото. След което добавяме едро нарязания кромид лук или праз, счукания чесън и нарязаната на ситно червена чушка. Подправяме ястието със щипка сол, червен пипер, черен пипер, 2 дафинови листа и черен пипер на зърна. Изсипваме червеното вино и 2 средно големи чаши с вода. Поставяме тавата във фурната и печем на около 220 градуса за около 30-40 минути, когато месото започне да става златисто и течността в тавата се е изпарила, изваждаме кавърмата от фурната.
За гарнитурата
Сервираме кавърмата като се стараем да я поставим в средата на чинията и пожелание от страни можем да подредим предварително нарязани – краставица и домат, след което да поръсим цялото ястие със ситно нарязан магданоз.
Добър апетит!
