Находките на High View Art: Фермерските пазари в Сиатъл
От Нели Славова
Сиатъл и околността имат много фермерски пазари, тъй като градът прелива от невероятни щедрости и благини. Пазарите на фермери в Сиатъл се отличават с красиви, пресни, вкусни продукти, богато разнообразие от плодове и зеленчуци и провеждането им е чудесен начин да се подкрепят местните търговци.
Наред с това, много от най-добрите фермерски пазари в Сиатъл също са домакин на малки производители, продаващи вкусни конфитюри, собствено производство мед, занаятчийски вина, домашни яйца, сирена, билки и различни разновидности подправки.
На пазара също има готови за консумация храни, използващи местни съставки.
Сиатъл е много екологично ориентиран град, което означава, че неговите граждани се интересуват от устойчивостта, а не на последно място и откъде идва храната им.
Първият фермерски пазар в нашия списък е на кратко пътуване с ферибот от Сиатъл, което го прави чудесно място за тези хора, които искат да излязат за малко от града. Основан през 1993 г., фермерският пазар Bainbridge Island е отворен в събота от 9 до 13 часа от април до декември и в него участват 40 производители. Има не само пресни, сезонни плодове и зеленчуци, но и млечни продукти и готови храни. Пазарът на остров Бейнбридж също предлага различни занаяти.
Открит през 2000 г., Ballard Farmer's Market е целогодишен пазар, отворен в неделя от 10 до 15 часа. Разположен на Ballard Avenue NW между Vernon Place NW и 22nd Avenue NW, този квартален пазар на фермерската асоциация в Сиатъл е не само място, където малки фермери и занаятчии могат да продават своите пресни продукти, но и място за събиране на местните жители. В допълнение към продукцията, има и сергии, в които се продава всичко - от хлебни изделия, включително тези от пекарната на Bob's, до храна за домашни любимци от Porter's Pride до сладолед от Whidbey Island Ice Cream и много други.
Разположен в квартал Rainier Valley в Сиатъл, пазарът на фермери в квартал Колумбия Сити е сезонна възможност, която се провежда в сряда от май до октомври. Страхотен пазар за хора, които излизат от работа и трябва да вземат продукти за вечеря. Колумбия Сити е късен следобеден пазар, отворен от 15:00 до 19:00 часа и отново приблизително с 40 фермери от Вашингтон и продавачи на храни.
Pike Place е един от най-старите пазари в САЩ.
Никой списък с пазарите на фермери в и около Сиатъл не би бил пълен без Pike Place Market. Първоначалният градски пазар е открит през 1907 г., по което време само около шест фермери продават стоките си. Историческо съкровище в сърцето на града, днес пазарът е оживена туристическа атракция, отворена седем дни в седмицата, при това целогодишно. Не работи единствено за Деня на благодарността и Коледа.
На този пазар можете да откриете всичко - щандове отрупани с пресни продукти, фуражи, конфитюри, истинска флора от цветя и много други. Тук е и известният Рибен пазар плюс малките симпатични кафенета, ресторанти, нехранителни стоки и разни занаяти от местни търговци.
