Гъбени кюфтета с тиквички
Необходими продукти
1 кг тиквички
1 ч ч брашно
400 грама гъби
200 грама настъргано сирене
2 моркова
1 яйце
Черен пипер
Сол
Чубрица
Кисело мляко
Копър
2 скилидки чесън
Олио
Начин на приготвяне
Измийте и нарежете на ситно гъбите, рендосайте тиквичките и морковите.
Посолете ги и ги оставете в купа за няколко минути, за да се прецедят от водата. Добавете брашното, яйцето и настърганото сирене.
Подправете с щипка чубрица, сол и черен пипер. Разбъркайте хубаво всичките продукти.
Загрейте мазнина и през това време си оформете кюфтетата. Изпържете ги, след което ги прецедете върху кухненска хартия, като приключите и с последните си направете сос от киселото мляко, счукан чесън и ситно нарязан копър.
Сервирате кюфтетата в чиния, а от страни изсипвате от соса.
Добър апетит!
Вижте и рецептата за Гъби със спанак и моцарела
