Протеинов хляб от леща – здравословно чудо без брашно, което ще обикнете

Ако търсите лесен, здравословен и протеинов хляб без брашно и мазнина, тази рецепта е точно за вас. Тя комбинира леща, яйца и кисело мляко за пухкав с наситен вкус, хляб подходящ за закуска или следобедно хапване.

Порции – 6-8 филии
Време за приготвяне – 10 минути подготовка, 2 часа киснене на лещата, плюс 40 минути изпичане.
Общо време – 2 часа и 50 минути 

Необходими съставки
200 грама чаша оранжева леща
2 яйца 
4 с л кисело мляко 
1 ч л сода
1 ч л сол

Начин на приготвяне 
1. Накиснете лещата за 2 часа и я измийте добре.
2. Смелете лещата до гъста смес.
3. Добавете яйцата, киселото мляко, солта и содата, след което разбъркайте добре.
4. Изсипете сместа в малка форма покрита с хартия за печене.
5. Печете на 180 градуса, около 35 – 40 минути.
6. Оставете да изстине преди нарязване.

Полезни съвети
Добавете семена или подправки, като риган или чубрица за вкус.
Разбийте яйцата предварително за по-пухкав хляб.
Добре смляната леща гарантира равномерна текстура.

Този хляб е идеален за здравословни протеинови сандвичи или за хапване с чай или кафе. Лесен, бърз и напълно натурален, истинско чудо, което ще ви изненада.