Коледни курабийки с мед, шамфъстък и портокалови корички

Необходими продукти

5 яйца
1 ч чаша кисело мляко
1 пакет бакпулвер
1 ч чаша захар
2 с л масло
Брашно 
70 грама шамфъстък 
2 с л мед
1 портокал
2 броя ванилия
2 ч л канела
Олио

Начин на приготвяне

Започваме да правим тестото, като в дълбока купа разбъркваме хубаво яйцата и захарта, в чаша смесваме бакпулвера с млякото, изчакваме да се активира, след което го добавяме към яйцата и отново хубаво разбъркваме. Към сместа постепенно добавяме - олио, ванилия, мед, канела, масло, 2 с л настъргана кора от портокал и натрошен на ситно шамфъстък, след което отново хубаво разбъркваме сместа за курабиите.

Накрая към нашето тесто добавяне и брашно, колкото поеме тестото. Омесваме и оставяме за около 20 минути да отпочине. После го разточваме и си оформяме по наш избор коледните курабии. Преди да ги вкараме във фурната по желание можем да намажем с жълтък. Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса до пълна готовност.

Добър апетит!