Мусака по гръцки с патладжани, бяло вино и сирене грюер

Необходими продукти
2 броя патладжани
2 глави лук
500 грама телешка кайма
3 домата
Масло
Галета
Риган
Магданоз
40 грама сирене Грюер
Брашно
Сок от лимон
200 грама овче сирене
2 яйца
Черен пипер
1 ч л прясно мляко

Начин на приготвяне
Запържете ситно нарязаните патладжани в малко зехтин, към тях прибавете лука и накрая телешката кайма; добавете, сол, магданоз, риган и черен пипер. Запържете хубаво каймата, след което прибавете галетата и сиренето, пресипете сместа в тавичка и си пригответе заливка, като на котлона загрейте първо маслото и после към него добавете прясното мляко. Изчакайте да заври и подправете с индийско орехче, лимонов сок, бяло вино, сол, черен пипер. Разбъркайте полученият сос с яйцето и овчето сирене, след което излейте заливката върху патладжаните и каймата и запечете във фурна на 190 градуса за около 30 минути. 

Добър апетит!