Ориз със скариди и зеленчуци на скара
Необходими продукти за ориза със скариди
600 грама скариди
300 грама ориз
Пресен лук
1 морков
1 зеленчуков бульон
Черен пипер
300 грама печурки
масло
Зехтин
Сол
Необходими продукти за зеленчуците на скара
2 средно големи тиквички
3 царевици
3 глави червен лук
4 червени чушки
Начин на приготвяне на ориза със скариди
Сваряваме ориза в подсолена вода. В по-дълбок тиган задушаваме в масло, почистените и нарязани скариди, гъбите, пресния лук, настърганите моркови и разтворения в малко вода зеленчуков бульон.
Когато омекнат зеленчуците ги подправяме със сол и черен пипер.
В тигана накрая добавяме сварения ориз и разбъркваме хубаво, след което го отстраняваме от котлона.
Начин на приготвяне на зеленчуците на скара
Нарязваме тиквичките на ленти, червения лук на по-дебели кръгове, а чушките на дължина.
Поставяме ги върху скарата и накрая печем царевицата. Поставяме опечените зеленчуци в тенджера с капак и когато сме опекли всичко - подправяме със сол, черен пипер, зехтин и нашата гарнитура към ориза със скариди и готова.
Добър апетит!
