Пълнена коледна пуйка с гъби и билки
7 декември 2022
Необходими продукти
1 брой пуйка
Пресен джоджен
Магданоз
3 стръка пресен лук
1 стрък пресен чесън
Розмарин
2 ч чаши ориз
400 грама гъби
Черен пипер
Червен пипер
Масло
Сол
Олио
Начин на приготвяне
Изпържваме леко ориза, като към него добавяме ситно нарязаните лук, чесън, джоджен, розмарин, магданоз, гъби и 1 ч чаша вода, за да набъбне оризът. Отстраняваме пълнежа от котлона, подправяме със сол, черен пипер и започваме да пълним пуйката с него. Намазваме пуйката с олио, червен пипер и сол, след което я зашиваме, а остатъка от пълнежа поставяме в тавата, около пуйката. Увиваме тавата с фолио и печем на бавен огън, за около 4 часа на 190 градуса.
Добър апетит!
