Пилешко с моцарела и кускус
Необходими продукти:
800 грама пилешки гърди
2 ч ч кускус
500 грама чери домати
Пресен Босилек
Зехтин
Чесън
1 връзка пресен лук
2 зелени чушки
Настъргана моцарела
Масло
Черен пипер
Сол
Начин на приготвяне:
В средно голяма тенджера сваряваме 2 ч ч кускус в подсолена вода. Нарязваме на тънки лентички пилешките гърди и в по-дълбок тиган, ги запържваме в малко масло. Пасираме в блендер чери доматите и няколко листенца пресен босилек. Нарязваме на ситно чесъна, лука и зелената чушка и ги запържваме с пилешкото. Когато пилешките гърди придобият златист оттенък, прибавяме към тях и доматения сос с босилека. Подправяме с щипка сол и черен пипер. Капваме и няколко капки зехтин, след което добавяме прецедения кускус и разбъркваме добре ястието.
Сервираме в чинии, докато е още топло, а отгоре поръсваме с настъргана моцарела и черен пипер.
Добър апетит!
