Руло с бекон и моцарела
От HighViewArt
Необходими продукти:
300 грама бекон
200 грама моцарела (настъргана)
500 грама кайма
4 добре сварена яйца
Бейби кисели краставички
черен пипер
сол
Необходими продукти за соса:
300 грама майонеза
300 грама кисело мляко
1 червена чушка
Чесън (3-4 скилидки смлян)
Черен пипер
Сол
Начин на приготвяне:
Върху плота или масата поставяме стреч фолио, след което върху него разстиламе малка част от каймата (количеството на каймата зависи от това каква големина смятаме да направим рулата). Разстиламе я на тънък слой, след което я подправяме с малко сол и черен пипер. Върху каймата посипваме от настърганата моцарела и поставяме от яйцето, което е нарязано на половина или четвъртина, пак зависи от големината на рулата. След което поставяме от киселата краставичка, която е предварително нарязана на тънки лентички. Сгъваме стреч фолиото, докато не се получи руло и бавно го отстраняваме, после завиваме рулото с тънки парченца бекон. В по–голяма тава, поставяме на дъното хартия за печене и я намазваме с малко мазнина, след което редим всяко руло и се стремим да не се опират едно в друго. Поставяме рулата в предварително загрята фурна на 180 градуса и печем рулата за около 25–30 минути, когато видим, че са получили златиста коричка, ги изваждаме.
Начин на приготвяне на соса:
В средно голяма купа изсипваме майонезата към нея добавяме киселото мляко, а към тях прибавяме ситно накълцаната червена чушка, смлян чесън, щипка сол и щипка червен пипер, след което разбиваме хубаво и нашият сос е готов за сервиране. Поставяме го в малка купичка, а в по-голяма чиния подреждаме готовите рула.
Добър апетит!
