Шоколадови яйца с пълнеж от ванилов крем, сушени плодове и ядки
Необходими продукти
350 грама млечен шоколад
600 мл прясно мляко
5 с л брашно
5 с л захар
2 яйца
Есенция ванилия
40 грама масло
Сушени плодове по избор, може и фурми
70 грама смлени бадеми
60 грама смлени орехи
50 грама смлени лешници
Начин на приготвяне
Започваме с подготовката на ваниловия крем, като за целта затопляме млякото в тенджера, след което към него прибавяме захарта с помощта на миксер, разбиваме в отделна купа – яйцата, брашното и останалата част от млякото, след което получената смес прибавяме към топлото мляко на тънка струя и с постоянно бъркане. Накрая към крема прибавяме есенцията ванилия и маслото, след което отново енергично разбъркваме и отстраняваме от котлона. Оставяме крема да се охлади, след това на водна баня разтапяме шоколада и го изсипваме в специални формички ''яйца'', след шоколада добавяме в средата на формите крема, ядките и сушените плодове, после затваряме формите и ги поставяме в хладилник за няколко часа, докато не стегнат.
Добър апетит!
