Сладкиш с киви – малка зелена магия в чаша

Този лесен и свеж десерт с киви е идеален за закуска, следобеден чай или лек сладкиш. Вкусът му е леко тропически, а приготвянето му не отнема много време. 

Време за приготвяне – 20 минути за приготвяне на десерта, плюс 15 минути за изпичане. 
Общо време – 35 минути
Порции – 4 чаши

Необходими съставки
2 зрели кивита обелени и нарязани на малки кубчета 
1 ч брашно може и пълнозърнесто за по-полезен вариант
2 с л кафява захар, мед или кленов сироп 
1 ч л бакпулвер
Щипка сол
1 яйце
5 с л кисело мляко 
2 с л разтопено масло или кокосово масло
Ванилия 

Начин на приготвяне
1. Загрейте фурната на 180 градуса и пригответе 4 формички за печене, като ги намажете предварително с масло.
2. В голяма купа смесете брашното, захарта, бакпулвера и солта.
3. В отделна купа разбийте яйцето с киселото мляко, маслото и ванилията.
4. Комбинирайте сухите и течните съставки и разбъркайте внимателно, докато се получи хомогенно тесто. 
5. Добавете кубчетата киви и внимателно разбъркайте.
6. Разпределете тестото в чашите и печете около 12–15 минути или докато клечката за зъби излезе чиста.
7. Оставете да се охладят няколко минути преди сервиране.

Полезен съвет – За по-лека версия използвайте пълнозърнесто брашно и намалете захарта.

Заместители 
Захар – мед, еритритол или стевия.
Масло – кокосово масло или зехтин за печене.
Кисело мляко – бадемово, овесено или соево. 
Съхранение - Сладкишът може да се съхранява до 2-3 дни най-добре покрит с капак или фолио. Преди сервиране леко затоплете.