Гурме ¹⁶⁰⁷

Освен с интригуваща история и димящи вулкани, години наред Сицилия е примамлива дестинация и с прочутата кухня. Една от най-добре пазените тайни в света обаче остава специфичния шоколад, който се прави в град Модика - средището за производство на шоколад в Сицилия, включен в списъка на световното културно наследство на ЮНЕСКО.

За да направите наистина хубаво кафе, трябва да знаете няколко трика, които охотно споделяме с вас. Смесете половин чаена лъжичка кафява захар с кафе. Затоплете лъжицата за кратко на слаб огън. Карамелизираната смес добавете в кафето, за да получите напитка с уникален вкус и аромат.

Подреждането и поднасянето на суши във вид на мозайка е новата модна тенденция в Япония. Дори и да не сте любители на този вид храна, няма как да не се впечатлите от цветните блокове.

Отново трябва да се спомене, че добре съобразени количества и адекватен прием са ключови за постигането на здравословните ползи от консумацията на мазнини.

Какво виждате на пръв поглед? Бутилки с газирани напитки, нали?

Малко хора осъзнават, че прекомерното ограничение на приетите мазнини с храната може да се окаже сериозен здравословен проблем. Това е така, защото мазнините имат лоша репутация и хората, опитващи се да се хранят здравословно, правят всичко възможно да ги елиминират от менюто си.

Кулинарната блогърка Колет Дике (Colette Dike) от Холандия създава вкусни шедьоври, в които главен герой е авокадото. Тя нарязва масления зелен плод на тънки инвици, от които прецизно извайва спирали, цветя, сърца и др.

Ваня Иванова от сладкарско ателие Vanilla Kitchen споделя с нас рецептата за мус от смокини и лешници, с който показва любовта си към любимия мъж. "Мус със смокини и лешници. Вкусен е... За себе си не искам да правя, за него го правя. Защото храната, която приготвям, също е израз на любов", признава Ваня Иванова.

С богатия си нежен крем от маскарпоне, сочни парченца банани и ароматен млечен шоколад, сервирана изстудена, тази торта ще ви накара да я консумирате като първо, второто, трето ястие:))) - с това твърдение ни изкушава Нина Тодорова от Kulinaria.net. 

Чаша за вино, от която се пие наопаки? Звучи странно, но е факт. И със сигурност може да ви помогне да се превърнете в центъра на вниманието, като привлечете погледите на околните.

Всяка сутрин Адам Пери (Adam Perry) се опитва да направи закуската на малката си дъщеря по-забавна. Детето е на специална диета заради алергии към доста храни и не може да яде всичко на воля.

За да направите вкусно ястие, трябва първо да подготвите всички необходими продукти, а това често отнема време и за много от нас е най-досадната част от готвенето. Ето няколко полезни трика, които ще ви помогнат лесно и бързо да се справите с тази стъпка от кулинарното изкуство.