Бързи мини кюфтенца в доматен сос
Необходими продукти:
600 грама кайма
1 яйце
Галета
Брашно
1 глава кромид лук
2-3 скилидки Чесън
6-7 домата
Магданоз
Черен пипер
Сол
Захар
Олио
Начин на приготвяне:
В по-голяма купа поставяме каймата и към нея прибавяме 1 яйце. Обелваме и рендосваме глава кромид лук и я добавяме към каймата. Хубаво разбъркваме сместа и прибавяме 3 с. л. галета, щипка сол и щипка черен пипер.
Подготвяме си тиган с сгорещена мазнина и започваме да правим малки топчета, които овалваме в брашно, след което ги пържим, докато придобият леко златист цвят и ги изваждаме от мазнината.
В купа настъргваме доматите и прибавяме 1 с. л. захар, след което си приготвяме тиган с няколко капки мазнина и изсипваме доматите. Когато леко започнат да къкрят на котлона, прибавяме скилидките счукан чесън, щипка черен пипер, щипка сол и мини кюфтенцата. Похлупваме с капак за около 5 минути, докато се задушат и изключваме котлона.
Сервираме в по-дълбоки чинии, в които поставяме от доматения сос, а в средата подреждаме кюфтенцата. Можем да добавим по-желание върху ястието ситно нарязан магданоз.
Добър апетит!
