Боб в гювечета
Необходими продукти за 4 броя гювечета:
4 ч ч сварен боб
4 домата
2 големи глави кромид лук
2 червени чушки
2 зелени чушки
4 люти чушки
2 скилидки чесън
Зехтин
Джоджен
Чубрица
Червен пипер
Черен пипер
Сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме боба в подсолена вода, като първата вода, в която ври, я изхвърляме. Подготвяме гювечетата, като на дъното изсипваме по няколко капки зехтин във всяко. Разпределяме сварения боб по гювечетата. Нарязваме на много ситно лука и чесъна и ги прибавяме към боба. Рендосваме доматите и ги разпределяме и тях във всяко гювече.
Нарязваме на ситното двете зелени и двете червени чушки и поръсваме боба с тях. Подправяме боба с джоджен, най-добре ще бъде, ако намерим пресен джоджен, но ако не разполагаме с такъв, може да използваме и изсушен. Поръсваме гювечетата с черен пипер, сол, червен пипер и щипка чубрица. Преди да сложим гювечетата да се изпекат, поставяме най-отгоре във всяко гювече по една люта чушка и поливаме всяко едно от тях с по 100 мл вода, за да могат да се задушат по-добре.
Печем във фурна, която не сме загрявали предварително, за да не пръснем гювечетата. Затова ги поставяме първо във фурната, след което я пускаме на 180 – 200 градуса и печем за около 80 минути или докато не изври цялата вода от тях.
Добър апетит!
