Кускус с шунка и гъби
Необходими продукти
500 грама кус кус
400 грама шунка
400 грама гъби
2 червени чушки
300 грама грах
2 глави лук
300 грама настърган кашкавал
Зехтин
Масло
2домата
босилек
Черен пипер
Сол
Начин на приготвяне
Сваряваме кускуса в подсолена вода и го прецеждаме. Приготвяме си тиган с масло и започваме да задушаваме гъбите, лука, чушките и шунката.
После добавяме и сварената грах, подправяме с щипка сол и черен пипер. Приготвяме си тава с няколко капки зехтин, изсипваме кускуса и го смесваме с гъбите и шунката, разбъркваме хубаво и отгоре поръсваме с настърган кашкавал.
Запичаме ястието във фурната на 180 градуса за окол 15 -20 минути, докато кашкавала не придобие златист загар и изваждаме от фурната.
Сервираме като за гарнитура, можем отстрани да поставим нарязани домати поръсени с босилек и зехтин.
Добър апетит!
