Лазаня с телешка кайма и моцарела
Необходими продукти
Кори за лазаня
500 грама телешка кайма
2 глави лук
Магданоз
Босилек
200 грама моцарела
300 грама настърган кашкавал
5 домата
Сол
Черен пипер
Зехтин
Начин на приготвяне
Попарваме корите за лазаня във вряща вода за няколко минути, след което ги изваждаме и изцеждаме от водата.
В по-дълбок тиган запържваме телешката кайма, нарязания на ситно лук, магданоз, босилек, сол и черен пипер. Когато каймата се запържи прибавяме и смлените домати на сос, моцарелата и намаляваме котлона.
Разбъркваме, докато не се сгъсти соса за лазанята, след което го премахваме от огъня.
Редим част от корите за лазанята в на мазнена със зехтин тава, изсипваме от соса с моцарелата и каймата, после пак поставяме от корите, после пак от соса, докато материалите ни не свършат.
Накрая намазваме лазанята с няколко капки зехтин и поръсваме с настъргания кашкавал, завиваме я с фолио и печем на 180 градуса за около половин час, после отстраняваме фолиото и печем още няколко минути, докато кашкавалът не стане златист.
Добър апетит!
